Comment un restaurant a supprimé 100% de ses appels manqués

Le problème : le rush du vendredi soir

Marc Dubois est gérant d'un restaurant de 60 couverts en région parisienne. Comme beaucoup de restaurateurs, il faisait face au même problème chaque week-end : son équipe, accaparée par le service, ne pouvait pas répondre au téléphone.

Résultat ? 15 à 20 appels manqués par service. Autant de réservations perdues — souvent au profit du concurrent d'en face.

"On savait qu'on perdait des clients, mais on ne pouvait pas faire autrement. Pendant le rush, décrocher était impossible."

La solution : un agent vocal actif 24h/24

En déployant PhoneVox, Marc a mis en place un agent vocal IA capable de prendre les réservations en temps réel, directement dans son logiciel de gestion, répondre aux questions fréquentes comme les horaires, le menu du jour, l'accès PMR et le parking, gérer les annulations et proposer un autre créneau automatiquement, et enregistrer les commandes à emporter avec confirmation par SMS.

L'agent répond en moins de 2 secondes, avec une voix naturelle configurée pour correspondre à l'ambiance du restaurant.

Les résultats après 30 jours

0 appel manqué depuis la mise en place.
+12 couverts par semaine en moyenne grâce aux réservations capturées hors service.
3h libérées par semaine pour l'équipe en salle.
Taux de satisfaction client en hausse : les clients apprécient de pouvoir réserver même à 23h.

Ce que ça change au quotidien

L'équipe ne gère plus le téléphone pendant le service. Les réservations arrivent dans le système, les rappels de confirmation sont envoyés automatiquement, et Marc consulte un récapitulatif des appels chaque matin depuis son tableau de bord.

Le vendredi soir, tout le monde est concentré sur ce qui compte : le service.

Combien ça coûte ?

Pour un restaurant comme celui de Marc, PhoneVox revient à 250 euros par mois — soit moins qu'une heure de personnel supplémentaire par semaine. L'agent, lui, tourne 24h/24, 7j/7, sans pause.